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    伏羊节期间坚决杜绝市场内活羊现杀
    发布日期：2012-07-17 09:08:00　浏览数：2164　来源：运友网
    2012中国(徐州)彭祖伏羊节将于7月18日开幕，为确保广大市民和外地宾客的饮食安全，即日起到7月30日，徐州工商部门将在全市范围内开展对羊肉制品经营行为的专项检查。

    　　此次专项检查的范围包括：出售羊肉制品的市场、商场、超市等经营场所及从事羊肉制品批发和零售的企业以及个体工商户。

    　　徐州工商部门要求各级工商部门，重点检查辖区内羊肉制品经营是否实行市场主体准入、场厂挂钩、协议准入、强制退出、亮证亮照、挂牌经营等肉制品市场监管的各项制度，市场、商场、超市开办单位和羊肉制品经营者是否建立健全并落实进货检查验收、购销台账、索证索票等制度，实行可追溯管理，销售的羊肉制品是否具备两证一章；坚决杜绝市场内活羊现杀。对全市农贸市场组织一次地毯式检查，不允许在市场内宰杀活羊，经过检验检疫的羊肉方可上市经营。

    　　同时畅通12315投诉举报热线，及时处理群众有关羊肉制品的举报、投诉。

    　　严查熟食卤菜重金属超标

    　　昨日，记者从市食品药品监督管理局获悉，伏羊节期间，我市将对大中型以及以羊肉菜肴为主的餐饮单位进行全面检查，并对餐饮单位使用的调味品和熟食卤菜进行现场快速检验，重点检测亚硝酸盐、重金属等指标，一旦发现不合格，立即送实验室检测，及时采取控制措施。

    　　伏羊节圣火18日在汉城点燃

    　　2012中国（徐州）彭祖伏羊节将于18日开幕。圣火采集和传递仪式上周六上午在彭祖园举行。18日上午，圣火将传递到徐州汉城，点燃伏羊节开幕式的主火炬。今年的圣火将传递到徐州周边的9个地方，包括河南永城，安徽宿州，江苏宿迁以及山东枣庄等地和徐州的一些县区。





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